La taquería de los Dioses
Taco & Cóctel Bar
Taquería mexicana en Madrid de especialidades gastronómicas. Tortillas de maíz recién hechas en nuestro restaurante + coctelería de autor especializada en tequila y mezcal.
No esperes más
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Mes de Tamales
Todo el mes, tamales oaxaqueños, desde el tradicional pollo en salsa verde, hasta el vegetariano de queso con jalapeño.
Brunch Mexicano
Sábados y Domingos a partir de las 11:00 a.m.
La buena comida se disfruta desde temprano. Descubre los deliciosos platillos de los desayunos mexicanos en Maíz, Agua & Cal y nuestro delicioso menú a elegir.
ENCHILADAS SUIZAS / HUEVOS RANCHEROS / CHILAQUILES CON POLLO
Acompañados de frijoles refritos, pan dulce y jugo de naranja o café de olla.
Somos alquimistas de maíz y alcohol, enfocados en brindar un ritual memorable, dirigido a los cinco sentidos, a través de experiencias culinarias mexicanas.
Mística
Conquistamos tus sentidos a través de un ritual de orígenes. Nuestra propuesta está basada en el legado de nuestros ancestros.
…Ha nacido el Dios del Maíz en Tamoanchan. El lugar en que hay flores el Dios «Flor», el Dios del maíz ha nacido en el lugar en que hay agua y humedad, donde los hijos de los hombres son hechos, en el precioso Michoacán.
La tortilla de maíz es la base (imprescindible) del verdadero taco. Bajo esta premisa decidimos traer desde México una máquina como la de cualquier tortillería mexicana a Maíz, Agua & Cal. Auténtica comida mexicana con tortillas de masa de maíz 100% de México, acompañados de los deliciosos cócteles de autor con mezcal, tequila y mezclas de exóticos sabores, un ritual que pocos restaurantes en España ofrecen.
Maíz, Agua & Cal, combina la tradición de hacer comida mexicana y auténticos tacos con los conceptos que definen a los mejores restaurantes en Madrid, en una magnífica ubicación, servicio inigualable y un ambiente relajado. Tacos, tequila y mezcal, solo en el mejor restaurante mexicano en Madrid, nada más se puede pedir.
Reservas
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Comida
Una selección sencilla y sincera de platillos, basada en el gran regalo del Dios Centéotl: el maíz, pensada para experimentar todos los matices que la cocina mexicana ofrece en sus deliciosas especialidades gastronómicas. Maíz, agua y cal son mezclados al momento para producir tortillas frescas.
Para compartir y despertar el apetito: chilaquiles, nachos, guacamole, sincronizadas, choriquesos, quesadillitas, gringas o tacos dorados de pollo.
Tacos de tinga de pollo, pastor, suadero, cochinita pibil, pollo con mole, rajas con crema y el favorito de la casa: camarón. También hay tacos vegetarianos y por supuesto tamales oaxaqueños.
Y de postre: bizcocho de maíz, crepas, pastel de tres leches y más.
Cartas:
Bar
El tequila y el mezcal son las dos grandes insignias de nuestra coctelería de autor, mezclando la tradición ancestral del Agave con las nuevas tendencias en mixología de clase mundial.
Gran variedad de mezcales, tequilas y coctelería de autor elaborada al momento. Jamaica, maracuyá, tamarindo, horchata, gengibre y piña son parte de nuestro recetario.
También los clásicos cócteles desde palomas, margaritas, bloody mary y muchos más, cervezas mexicanas, artesanales y, por ende, ¡micheladas!
Irremplazables en toda taquería: aguas de horchata, jamaica, tamarindo y Jarritos. Café mexicano para acompañar el postre.
Cartas:
Es Centéotl, Dios del Maíz y patrón de la ebriedad, quien se sumergió en la tierra y dio semillas; de sus cabellos salió el algodón; de sus dedos, el camote; y de sus uñas, Maíz. Dio a los hombres las semillas y fueron ellos quienes descubrieron el regalo: molieron los granos, añadieron Agua y Cal, y crearon una mezcla perfecta, responsable de la belleza de la comida mexicana.
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Apodaca
LUNES | 19:00 – 00:00
MARTES | 19:00 – 00:00
MIÉRCOLES | 19:00 – 00:00
JUEVES | 19:00 – 00:00
VIERNES| 13:00 – 02:30
SÁBADO | 11:00 – 02:30
DOMINGO | 11:00 – 00:00
Entregas con Glovo hasta las 00:00
